반응형 한국인의식판1 김민지 영양사 오늘은 김민지 영양사에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 김민지 영양사는 대학교 졸업 직후인 2013년부터 2020년 8월까지 경기 세경고와 파주중의 영양사로 재직했습니다. 당시 한정된 예산 안에서 기존 학교 급식에서 볼 수 없었던 식단을 선보이면서 유명세를 탔습니다. 파주 세경고등학교의 급식 영양사로 근무했던 김민지 영양사는 현재 자신의 사업을 시작했습니다. 대략 7년 정도 학교 급식 영양사로 활동한 것으로 알고 있습니다. 김민지 영양사는 세경고등학교에서 영양사로 근무할 당시에 자신은 '나트륨, 당 저감화를 위해 조리법을 개선하는 데에 중점을 두고 있다"고 말했다. 소금 대신 저염 간장을 이용해, 국 염도를 0.4에 맞춰 식단으로 제공하고, 한 달에 두 번은 ‘국 없는 날’로 정해 적당한 나트륨 섭취를 유.. 2023. 3. 27. 이전 1 다음 반응형
